16.2 C
Maastricht, Zuid-Limburg

Hoofdartikelen

restaurant van de maand mes amis

Restaurant van de maand september: Mes Amis

Het wijnrestaurant Mes Amis aan de Tongersetraat 5 in Maastricht is verkozen tot Wijn en Spijs Restaurant van de maand september. Annaline Doelen bestiert al vijftien jaar deze gastronomische trekpleister van de bovenste plank.
tagliata

Tagliata: niet alleen Italianen smullen ervan

Door velen wordt de Italiaanse keuken beschouwd als het walhalla van de haute cuisine. Dat de bereiding van zo'n gerecht niet altijd moeilijk is, bewijst Angèle Gerardu met een recept voor Tagliata. Perfect begeleid door een Italiaanse Nals Magreid.

Wijn uitspugen is doodzonde

De herfst staat weer voor de deur en dat is ook het startsein voor talrijke wijnproeverijen. Op het gevaar af dat ik nu alle...

Message in a bottle

Enkele jaren geleden kochten zanger Sting en zijn vrouw een wijndomein in het Chianti DOCG. Onder de bezielende leiding van Paolo Caciorgna worden op Tenuta Il Palagio prachtige wijnen gemaakt.

Nieuwste video's

Recepten

Wijnen

Limburgs culinaire hotspot

limburg-vlagBij Wijn en Spijs staat genieten in Zuid-Limburg centraal. Lees over de lekkerste gerechten en bijpassende wijnen, leer van professionele koks en blijf op de hoogte van gastronomische activiteiten in Nederlands en Belgisch Limburg.

Wil je de Wijn en Spijs nieuwsbrief ontvangen, schrijf je dan hier in.

Nieuws

Achtergrond

Combinaties

Restaurant van de maand september: Mes Amis

Het wijnrestaurant Mes Amis aan de Tongersetraat 5 in Maastricht is verkozen tot Wijn en Spijs Restaurant van de maand september. Annaline Doelen bestiert al vijftien jaar deze gastronomische trekpleister van de bovenste plank.