Laatste artikelen

Droomt u van een eigen wijngaard?

Of heeft u er al een? Dan is een abonnement op Wijn en Wijngaard een goed idee. Het vakblad voor de wijnbouw in Nederland...

Minder Duitse wijnboeren, aantal ha. wijngaarden blijft gelijk

Het aantal Duitse wijnbouwbedrijven neemt af. Tussen 2010 en 2016 liep het aantal wijnboeren met 17 procent terug. Er zijn nu nog zo'n 17.000...

Limburgs culinaire hotspot

limburg-vlagBij Wijn en Spijs staat genieten in Zuid-Limburg centraal. Lees over de lekkerste gerechten en bijpassende wijnen, leer van professionele koks en blijf op de hoogte van gastronomische activiteiten in Nederlands en Belgisch Limburg.

Wil je de Wijn en Spijs nieuwsbrief ontvangen, schrijf je dan hier in.

Restaurant-special

Danyel

Restaurant-special: Danyel in Maastricht

Danyel van den Bongerd heeft zich tijdens zijn dertig jaar lange loopbaan in de keukens van gerenommeerde (sterren)restaurants altijd laten inspireren door Franse grootmeesters als Escoffier, Bocuse en Ducasse.

Nieuwste video's

Recepten

Wijnen

Laatste nieuws

Achtergrond

Proefverslag Wijnen uit de Hemel en Aarde vallei

Afgelopen dinsdag was ons proeflokaal afgeladen vol met enthousiaste wijnliefhebbers. Deze avond kwamen Zuid-Afrikaanse wijnen aan bod uit de drie appellaties van de Hemel en Aarde vallei.

Combinaties

Twee wijnen bij hetzelfde gerecht proberen?

Vandaag was weer zo een dag om iets bijzonders uit te proberen. In de grillpan lag een heerlijk stuk Ierse diamanthaas met rozemarijn. Even...