Home Artikelen Combinaties

Combinaties

Wijnglas

Twee wijnen bij hetzelfde gerecht proberen?

Vandaag was weer zo een dag om iets bijzonders uit te proberen. In de grillpan lag een heerlijk stuk Ierse diamanthaas met rozemarijn. Even krachtig aangezet en daarna nagegaard in de oven. Wat drinken...
Wijnspijscombinaties

Negen smaakprofielen en wijn-spijscombinaties

in dit artikel vind je een aantal smaakprofielen voor witte, rosé, rode en zoete wijn, met de bijhorende wijn- en spijscombinaties.
steak

Barbecue-steak heerlijk met Argentijnse Malbec

Over het algemeen leent een zomerse barbecue zich uitstekend voor de consumptie van een sappig stuk rood vlees. Een Malbec-wijn is de perfecte begeleider.
bouillabaisse

Angèle’s kookpassie

Angèle Gerardu, gepassioneerd kookinspirator, maakt elke maand een bijzonder gerecht voor Wijn en Spijs. Haar eerste gerecht is een zomerse bouillabaisse.
Tonijn met Domaine Mondivin 2015 rosé

Restaurant-special: SOFA Maastricht

Elke maand stellen wij een restaurant voor dat een perfecte combinatie van wijn en spijs maakt. Als eerste presenteren wij bar-brasserie-restaurant SOFA Maastricht.

Laatste artikelen