Geniet met volle teugen

Bij Wijn en Spijs – de culinaire hotspot van Zuid-Limburg – staat genieten centraal.

Hier tref je speciale adresjes voor heerlijke wijn, vlees, vis, groente en fruit. Lees over de lekkerste gerechten en bijpassende wijnen en kijk mee over de schouders van professionele koks. Wil je er op uit? Raadpleeg dan de kalender met gastronomische evenementen in Zuid-Limburg.

Hoofdartikelen

restaurant van de maand mes amis

Restaurant-special: Mes Amis

Het wijnrestaurant Mes Amis aan de Tongersetraat 5 in Maastricht is verkozen tot Wijn en Spijs Restaurant van de maand september. Annaline Doelen bestiert al vijftien jaar deze gastronomische trekpleister van de bovenste plank.
tagliata

Tagliata: niet alleen Italianen smullen ervan

Door velen wordt de Italiaanse keuken beschouwd als het walhalla van de haute cuisine. Dat de bereiding van zo'n gerecht niet altijd moeilijk is, bewijst Angèle Gerardu met een recept voor Tagliata. Perfect begeleid door een Italiaanse Nals Magreid.

Op zoek naar de mooiste mousserende wijn uit Limburg..

  Gisterenochtend kwamen bij restaurant Gerardushoeve in Epen de keurders uit België en Nederland bijeen. Zij gingen in nog geen 3 uur tijd 24 mousserende...

Wijn een mannenzaak?

Wijn een mannenzaak? Een voorbijgestreefde gedachte. Vrouwen proeven goed en … zij maken schitterende wijnen. Dit was de openingszin van de uitnodiging voor de proeverij met als titel: The female touch.
- ADVERTENTIE -

Recepten

Wijnen

Nieuws

Nieuwste video's

Achtergrond

Combinaties

Wat drinken wij bij omasoep?

Het is dat ik wijn toch iets interessanter vind dan soep, maar ik had ook soepspecialiste kunnen worden. Ik ben gek op soep. Het...